來自美國中西部和東北部的特色飲料
在19世紀和20世紀初，美國中西部和東北部是現代全球食品加工業發展背后的主要推動力。美國東北部的人口中心和制造業基地，加上中西部的聚居地和農田，讓人們發現比以往任何時候都更有效率地生產糧食的方法。
如今，美國中西部和東北部高度發達的食品加工行業繼續促進該行業的發展。他們擁有創造和創新新產品所需的研發能力，并有一個高效的分銷系統，使企業能夠輕松獲得當地的原材料。資本投資也為當地農民和食品加工商提供持續生產高質量產品所需的技術。得益于其中心位置，美國中西部地區經常被稱為“美國的腹地”。冰川形成了五大湖和密西西比河上游河谷，并沉積了地區以之聞名的肥沃土壤。今天，美國中西部是世界上糧食產量最多的地區之一。美國東北部歷史悠久，是歐洲最早的定居點所在地，也是1621年第一次感恩節和《獨立宣言》簽署等歷史事件的發生地。新英格蘭綿延起伏的山巒和大西洋的富饒造就了各種各樣的本土食物和受歡迎的地方特色菜。中西部和東北部地區涵蓋美國一些最大的城市地區，比如芝加哥和紐約市。離開了這些城市，大部分的土地是鄉村和農地的，散布著各種谷倉和家庭農場，人民充滿了美式小鎮的熱情和好客。我們的現代城市和農業社區是由來自世界各地的幾代移民在這里定居而成的。他們帶來了豐富的文化、舊世界的手工藝和真正的開拓精神。所有這些特點都帶來了獨創性和多樣性，使這些地區躋身于世界領先的糧食和農業生產國之列。美國供應商以優質、安全、創新和始終如一的產品而聞名。美國中西部和東北部食品在世界主要的食品生產地區都擁有發達的食品加工產業。中西部和東北部有大量本地種植的水果，是蘋果、藍莓、櫻桃、蔓越莓、葡萄汁和果汁飲料的主要加工商。當地的公司還生產各種其他非酒精飲料，包括豆漿和其他乳制品替代品、雞尾酒混合物、特色蘇打水、功能性和能量飲料和草藥茶。Wise Mouth Inc.
來自麻塞諸塞州?？怂共_的Wise Mouth成立于2016年，當時高中教師兼創始人Lei Nichols注意到她的學生在吃不健康的食物和飲料，決定采取行動。Wise Mouth有兩條生產線，共七款手工沖泡、全天然、即飲玻璃瓶裝茶——植根于東方草本傳統和美國風味，采用新鮮水果、草藥、真正的茶葉和鮮花手工沖泡。100%純天然，不含濃縮物、添加劑或人工成分?？梢詿犸嫽虮?。Fulfill Food & Beverages
來自中西部密蘇里州圣路易斯的Karuna Beverages 使用全植物成分，生產屢獲殊榮的益生元和抗氧化果汁飲料和冰沙。我們的配方方法植根于遠東“食物是更好的藥物”的智慧，并以現代醫學和營養科學為后盾。作為用獨特的超級食品成分制造益生元飲料的創新者，Karuna 決心解決由現代生活方式引起的糖尿病和肥胖等日益嚴重的健康問題。除了無添加糖和全天然成分等必備屬性外，Karuna果汁熱量和血糖指數低，益生元纖維和抗氧化劑含量高。健康益處包括改善消化系統健康、增強免疫力和持續能量。Karuna 還是使用水培農場種植豆芽、在生產中使用全植物成分以消除浪費和降低碳足跡的先驅。Pocas International Corp
來自東北部新澤西州南南哈肯薩克市的Pocas International Corp熱衷于提供優質的健康飲料和特色食品，僅提供予客戶最優質的產品。Pocas Ginger Brew由無酒精的姜汁汽水及五種不同的超級食物結合而成。它是由三重過濾的碳酸水新鮮釀造的而成。PocasGinger Brews是一種健康及結合不同文化的飲料，含有多種超級食品和天然的果汁。它能沖擊味蕾，定會留下深刻的印象。
五種不同的口味可供選擇，包括生姜、生姜+金桔+莫希托、生姜+芒果+姜黃、生姜+菠蘿+人參，以及生姜+蘋果+辣木。美國中西部和東北部也是幾個獲獎葡萄酒產區的所在地。這些主要由家族經營的精品酒莊提供各種傳統經典和獨特的地方特色。我們還生產多種風格的葡萄酒，包括由藍莓、黑莓、覆盆子、櫻桃和蔓越莓制成的起泡酒、冰酒和果酒。
此外，美國中西部和東北部地區也以其啤酒聞名，包括許多小型釀酒廠，它們生產各種工藝風格的精釀啤酒，將舊世界最好的傳統與獨特的美國原料結合在一起。流行風格包括傳統的皮爾斯納啤酒、印度和美國淡啤、棕色艾爾和琥珀艾爾以及小麥啤酒。
Wild Ohio Brewing Company
來自俄亥俄州哥倫布市的Wild Ohio Brewing生產一種稱為“茶啤酒” 的獨特產品。將綠茶和紅茶與果汁一起發酵，制成味道鮮美、天然無麩質的產品。啤酒中不含大麥，啤酒花或麥芽。實驗室測試表明，啤酒中不含任何麩質。大多數不含麩質的啤酒口味令人反感，但這款不含麩質的產品卻很美味。這些只含100卡路里，ABV為4.7%的產品系列包括血橙橘子、檸檬茶、芒果百香果和黑莓等口味。
U.S.Foodlink是我們面向食品進口商的雙月刊，旨在為整個美國中西部和東北部的行業新聞和趨勢以及新產品介紹提供及時的資源。若想查詢如何訂閱，請電郵info@smh-intl.com。
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